Steaks végétariens aux épices
Steaks végétariens aux épices:
Ingrédients:
Ingrédients:
- 1 bol de flocons d'avoine (ou de 5 céréales) précuits.
- 1 oignon moyen.
- Quelques olives noires.
- 1 oeuf.
- Du persil.
- Du cumin et du curcuma (choisissez les épices que vous aimez);
- Du sel.
- De l'huile pour la cuisson de l'oignon et des steaks végétariens.
Préparation:
- Faites bouillir de l'eau salée (selon votre goût) et verser sur les flocons jusqu'à les couvrir. Couvrir votre bol en attendant.
- Coupez finement votre oignon et faites-le revenir à la poêle avec un peu l'huile.
- Ajoutez le persil et les épices choisies. Salez.
- Mélangez aux flocons et ajoutez les olives noires coupées en petits morceaux ainsi que votre oeuf pour lier le tout.
- Avec les mains, confectionnez des steaks de la taille souhaitée.
- Faites chauffer votre poêle (grande poêle de préférence); versez un peu d'huile.
- Déposez vos steaks à cuire sur la poêle chaude. Faites cuire au moins 5 minutes de chaque côté tout en surveillant la cuisson. Retournez-les délicatement avec une spatule.
Et voilà ! Vos steaks végétariens sont prêts !
Avec une bonne salade composée, ces steaks peuvent faire un bon repas.
Conseil: si vous êtes allergique à l'oeuf, ou que vous voulez vous en passer tout simplement, pensez à la maïzena diluée dans un peu d'eau.
Régalez-vous !!!
